Как только возникла тема российских ответных санкций в отношении Запада, заключающихся в запрете импорта в Россию продуктов из стран Европы и Америки, сразу же встал вопрос – а может ли Россия сама себя обеспечить продовольствием? Задумались над этим вопросом и в Казахстане. В акимате ВКО провели специальное совещание по продовольственной безопасности области.
Мухит Тумабаев (в центре) и работники овощеводческого подразделения
А действительно – можем ли мы сами себя накормить? Перед главой агрофирмы «Приречное» Мухитом Тумабаевым такой вопрос не стоит. Он уже давно знает ответ на него. И в совещаниях на подобную тему не любит участвовать. Он просто делает свое дело и кормит народ, обеспечивает горожан первоклассными продуктами.
«Луковые университеты»
– Родом я из Урджарского района, – рассказывает Мухит Турысханович. – Работать начал с пятого класса. У нас сеяли зерновые и кукурузу. Летом всех школьников с раннего утра увозили на прополку. Осенью мы помогали убирать урожай. Нас поощряли отдыхом на озере Алаколь, награждали и поездками в Алма-Ату, Москву. Вскоре я стал помощником комбайнера.
Но особенно запомнился Мухиту труд на луковых плантациях.
– Лучшими специалистами по выращиванию лука считаются корейцы. И у нас, школьников, бригадиром был кореец. В сентябре мы выходили на уборку лука. Бригадир становился в конце бесконечно длинного ряда и говорил: «Дойдете до меня, получите деньги». Сначала мы рвали лук, и укладывали его на просушку. Через неделю он давал нам ножик, и мы срезали ботву. А еще через 7-8 дней он выдавал сетки, и мы собирали уже готовый лук. Мы знали, что в конце ряда нас ждет расчет. До сих пор вспоминаю эту тяжкую работу.
Когда Мухит Турысханович начал руководителем агрофирмы, он стал изучать самые современные технологии, самый передовой опыт.
Я побывал в Голландии, и увидел, как там выращивают и убирают лук, сразу вспомнил свои «луковые университеты». Конечно, сами технологии, и сельхозтехника очень дорогие. Но для меня не стоял вопрос – приобретать или нет. Конечно, приобретать! Ведь какое облегчение, полностью механизированный труд! И очень выгодно, урожайность повышается в 2-3 раза. Да, сначала нужно вложить средства. Но они окупаются. Люди осваивают и привыкают к самым передовым технологиям, к совершенно новой организации труда, работа агрария становится цивилизованной, культурной.
Казахская белоголовая порода
Берегись! Приватизация!
Прорубать «окно в Европу» Мухит Тумабаев начал в середине 90-х годов, пройдя свой долгий и непростой трудовой путь. Начинал в «Приречном» ветеринарным врачом после окончания Семипалатинского ветинститута, и дошел до директора совхоза. В этой должности он встретил и развал Советского Союза, и аграрные реформы начала 90-х годов.
– Я благодарен своему учителю, директору совхоза Андрею Алексеевичу Антонову. Он не только передал мне свои знания и опыт, многому научил. Благодаря его четкой позиции и помощи, мы избежали раздробления хозяйства в период приватизации. Если бы это произошло, хозяйство ждала гибель. Мы с Андреем Алексеевичем были едины во мнении: «Приречное» нужно сохранить, как единое целое. Не позволили мы и перекупить хозяйство, хотя такие желающие были.
К сожалению, немало прекрасных тружеников нашего хозяйства покинули Казахстан. Многие уехали в Германию, на историческую родину. Это были очень существенные кадровые потери. Их пришлось восполнять, на это ушло время.
Да, немногие хозяйства выстояли тогда, в период поголовной фермеризации. И именно такие крупные сельхозформирования сегодня не только «на плаву», но и успешно развиваются, идут вперед, обеспечивают страну продуктами.
Сельчане сразу поверили Мухиту Тумабаеву. Ведь он честно выкупил у них земельные и имущественные паи. Для этого была потрачена немалая сумма – 437 млн. рублей. Пришлось брать кредит в банке. Такое отношение между руководителем и работниками – очень редкое для наших времен. Ведь до сих пор многие села сотрясают скандалы вокруг паев. Сельчане безуспешно пытаются доказать, что в период образования нового крестьянского хозяйства их обманули. Во многих случаях им просто подсовывали пустую бумагу, где они расписывались, не задумываясь о последствиях. Ведь они верили своему председателю колхоза или директору совхоза. А потом оказывалось, что на этой пустой бумажке появлялся договор о том, что они передают свои паи руководителю, причем, совершенно безвозмездно. Вот так, пользуясь доверием сельчан, и происходил фактический захват земли и имущества. Какая может быть эффективная работа в таких хозяйствах, если изначально руководитель и сельчане стали врагами, и до сих пор судятся, ходят в прокуратуру, финансовую полицию?! Это не работа, это вынужденное сожительство.
В Приречном таких проблем не было никогда. Мухит Тумабаев и не думал создавать частное хозяйство, оно могло остаться коллективным. Это была вынужденная мера, чтобы спастись от назойливых покупателей, желавших прибрать хозяйство к рукам, вероятнее всего, чтобы распродать в дальнейшем имущество и землю. Став частным собственником, Мухит Турысханович всегда был абсолютно честен с народом, и, по сути, оставался прежним директором.
Луковые поля и система полива
Курс – на новые технологии
Сохранив крупное хозяйство, Мухит Тумабаев стал думать – что делать дальше?
– В советское время совхоз у нас был свиноводческий. Теперь нужно было осваивать новые направления, было понятно, что со свиноводством нам будет трудно. Мы решили сделать ставку на картофель. А именно на голландскую технологию.
Приобретение голландской технологии выращивания картофеля и стало первым крупным инвестиционным вложением. И первым успехом, позволившим «Приречному» постепенно крепко становится на ноги.
– В советское время урожайность в 15 тонн картофеля с гектара считалась большим достижением. 30% в плановом порядке уже закладывалось в отходы. По голландской технологии мы получили 25-30 тонн с гектара. И я сам, и сельчане, сразу поняли, наглядно увидели важность применения новых технологий. Как только вводишь новую технологию – сразу повышается урожайность.
Установка для очистки, промывки, просушки и упаковки картофеля
Недавно Мухит Турысханович сделал подсчеты, и вот какие у него получились цифры:
– Вроде бы хозяйство у нас не такое уж и большое, а с 1993 по 2013 годы мы инвестировали в развитие 1,5 миллиарда тенге. Это новые технологии выращивания и уборки, новая техника, строительство овощехранилищ на 14 000 тонн, цеха переработки, откормочной площадки.
Уборка кукурузы.
– Это были кредитные средства, или государственная поддержка?
– Кредиты. Господдержку мы стали получать не так давно. По всем кредитам мы уже рассчитались. Многие технологии, которые 10 лет назад считались передовыми, уже устаревают, мы закупаем совершенно новые, вперед шагает и техника. Развитие идет каждый день, и мы не должны отставать.
Земля пустует,
а хозяин есть!
Свое хозяйство Мухит Турысханович начинает показывать с животноводческого подразделения.
– Агрофирма у нас многопрофильная. Занимаемся и мясным животноводством. Это нужно и для продовольственного обеспечения города, это и выгодно. К тому же, очень важно иметь свои органические удобрения. Мы выращиваем коров породы казахская белоголовая. Это знаменитая порода, которую в Казахстане начали разводить еще в 1929 году по личному указанию Сталина. Родоначальник породы, бык по имени Солдат, был привезен из Уругвая, а оплодотворял он местных коров. Для мяса это очень выгодная порода. Теленок дает 800 граммов привеса в день!
Сейчас в «Приречном» насчитывается 1500 голов крупного рогатого скота. А могло быть гораздо больше.
– Если бы не бездумные, хотя можно сказать и жестче, решения чиновников минсельхоза. В 2000 году была отменена обязательная вакцинация скота против бруцеллеза и стали применять новую методику определения этой болезни по рекомендациям зарубежных специалистов. В результате 5 лет скот просто уничтожался. Я сам сдал более трех тысяч голов, признанных больными. А на самом деле никакого бруцеллеза не было. Руководители некоторых хозяйств решили повторно проверить свой скот на наличие болезни, но уже в России. Заболевания не было, и они сохранили поголовье. Я не смог. Хозяйство рядом с Семеем, и везде, в том числе в СМИ, поднялась шумиха.
– Вы получили компенсацию?
– Никакой компенсации. С большим трудом, с помощью депутата Мажилиса Рахметова, акима области Сапарбаева, который вник в эту проблему, удалось только в 2012 году вернуть все прежние нормы. К делу подключались даже сотрудники КНБ. Только по ВКО было уничтожено 347 тысяч голов КРС. Этот ущерб придется еще долго восстанавливать. У меня в хозяйстве сейчас было бы не менее 5500 голов.
Тем не менее, несмотря на столь существенные потери, в «Приречном» серьезно занимаются животноводством.
– Проблема в расширении пастбищ. Куда ни ткни – везде находится хозяин земли. Земля пустует, а хозяин есть! Посмотрите, сколько земли пропадает! Все занято, а скот пасти негде. Удалось найти пастбища только в Тарбагатайском районе, а это за 500 километров. А куда деваться, придется весной туда скот перегонять. Я считаю, что такую пустующую землю нужно забирать. Необходимо принять государственную программу. На 1 голову скота положено 10 гектаров пастбища. Есть у тебя 100 гектаров – должен иметь 10 голов. Не имеешь – или отдай землю государству, или зови тех, у кого есть скот. Вот тогда будет расти поголовье. А как мы его увеличим, если нет пастбищ, нет кормовой базы? Если земля два года не используется по целевому назначению, ее по закону должны отобрать. Но земельный комитет не хочет связываться с судами, участков тысячи, процессы долгие, дело затягивается на годы. А земля в это время продолжает пустовать. Нужно изымать землю по-другому, за невыполнение государственной программы.
Мухит Тумабаев показывает место, где будет строить дом для чабанов.
– Вагончик, хотя и благоустроенный – все равно это не цивилизация. Должны быть все условия. Кухня, душ, телевизор. Есть готовые дома, разборные, но стоят дороговато, будем строить сами.
Овощное раздолье
Дальше наш путь продолжается на овощные плантации близ села Муздыбай.
– Это село начало подниматься, когда удалось сделать сюда дорогу. В 90-е годы дорожники были без работы. И они быстро возвели гравийную дорогу до самых полей. Рассчитывались с ними картошкой, овощами. Это сегодня они берут за километр до 90 млн. тенге. А тогда были готовы на любые условия. Раньше весной и осенью сюда можно было добраться только на гусеничном тракторе.
Проезжаем чистые, распаханные поля.
– Это наши пары, – объясняет Мухит Тумабаев. – В земледелии самое главное – это правильный севооборот. Здесь мы внесли органику, перепахали, и поле отдыхает. Зато в следующем году будет прекрасный урожай.
Огромное поле с посевами лука. Что интересно – зеленая луковая ботва лежит на земле. И так – по всему полю. На взгляд непосвященного человека, может сложиться впечатление, что урожай пропал.
– Этот лук уже готов к уборке, если ботва легла – можно убирать. Здесь все посеяно по голландской технологии – поштучно. Раньше мы сеяли килограммами. А здесь высажено 1 млн. 200 тыс. штук семян. Все механизировано, и посев, и уборка. Скоро по этому полю пройдет ботворез, срубит ботву. А потом в дело запустим копалку, она выкопает лук, подаст его на комбайн, и овощ поступит в хранилище. Есть разница с той уборкой, которую мне пришлось познать в детстве? – спрашивает Мухит Турысханович.
Кстати, когда 5 лет назад в «Приречном» решили заняться луком, мало кто верил в осуществление этого плана. В Казахстане традиционными луковыми регионами считаются южные, особенно Алматинская область, а в ВКО – это Урджарский район. Но вот он результат. Все получилось, и отлично получилось.
В «Приречном» самая вкусная морковка, – уверяют сельчане. Выращивают здесь и великолепную капусту.
– Кочан должен быть 3-4 килограмма. Если больший вес, много уходит в отходы. Капусту мы закладываем на длительное хранение. Наши сорта хранятся в идеальном состоянии 140 дней, зимой мы отдаем в продажу.
И морковь, и капуста также выращиваются по голландской технологии. Вообще поля близ села Муздыбай очень благодатные для земледелия. Рядом – пойма Иртыша, идет постоянная подпитка грунтовыми водами.
Кстати, начинал свои познания в овощеводстве Мухит Тумабаев именно с капусты.
– Всему можно и нужно учиться. Причем, учиться всю жизнь. Когда я стал директором совхоза, в овощеводстве и полеводстве не понимал ничего. Я же ветеринар, животновод. Объезжаю поля, смотрю, а капуста перед самой уборкой начала желтеть. Ничего не пойму. А тут к нам приехал первый секретарь райкома Халдеев, а он по специальности овощевод. Спросил совета у него, он сразу определил – это капустница, белая бабочка. Она кладет под корень личинки, и они потом поедают капусту. Так я начал вникать. У овощей такие же болезни, как и у животных. Есть заразные болезни, есть паразитарные. Как и у животных, да и как у человека, нужно своевременно выявлять опасность заболевания, обрабатывать, ухаживать. Болезней очень много. Если упустишь – будет поздно.
Очень важно самому быть квалифицированным специалистом. У нас хозяйство многоотраслевое, нужно знать все. Стараюсь быть и агрономом, и инженером, и экономистом, и финансистом. Не забываю и свою родную ветеринарию. Люди все равно смотрят в первую очередь на руководителя, у нас такой менталитет. А если руководитель не обладает необходимыми знаниями, чем он может помочь, что подсказать?
Как напоить поля
Мухит Турысханович показывает насосную станцию. Он сам называет ее «сердце хозяйства».
– Переделывать водозабор начали в 2000 году. Весной были большие сложности с водоснабжением, когда начинался ледоход. Постепенно мы все реконструировали, сделали шлюзы, заменили насосы, трансформатор, трубы. Это была наша большая победа. Сегодня вода подается бесперебойно, в нужном количестве. На реконструкцию брали кредит, выплачивали каждый год 100 000 долларов, сейчас уже рассчитались, и самый главный вопрос – вопрос полива, орошения, решен.
– Сейчас власти взялись за внедрение капельного орошения, чуть ли не всех поголовно хотят перевести на эту систему. Да, капельное орошение очень экономное. На 1 гектар посевов расходы на электроэнергию составляют 560 тенге, за час используется 280 кубометров воды. У нас расходы на электричество – 20 000 тенге на гектар, и воды расходуется в три раза больше. Но это не означает, что мы такие нерадивые, и не хотим экономить на поливе. Для нас, для такого крупного и многоотраслевого хозяйства, подобный способ орошения не годится. Он хорош для небольших хозяйств с монокультурами, для выращивания фруктов, для виноградников. А в «Приречном» – вон какие масштабы!
Мухит Турысханович обводит вокруг рукой. Куда ни кинь взгляд, протянулись поливные системы «Фрегат». Искусственный дождь создает сплошную, огромную пелену воды. Завораживающее зрелище! Машина полностью исключает влияние человеческого фактора. Полив охватывает всю планируемую площадь. Живительная влага питает корни, дает силу.
– 14-15 миллионов тенге в месяц у нас уходит на оплату электроэнергии для полива, – рассказывает Мухит Тумабаев. – Только недавно мы стали получать помощь от государства. К нашим доводам прислушались, и приняли решение о субсидировании затрат на электричество для полива. Это крайне необходимая помощь для крупных сельхозформирований, имеющих большие посевные площади и мощные системы полива.
Слушаешь главу «Приречного», и думаешь – что же натворили наши «реформаторы»! Ведь они отбросили аграрную отрасль на уровень натурального хозяйства! В лучшем случае – мелкотоварного производства. Каких сил стоило таким руководителям, как Мухит Тумабаев, выстоять в этой вакханалии! Только за их стойкость им нужно поставить памятник. И за то, что сегодня именно на таких, не развалившихся хозяйствах, и держится решение продовольственного вопроса. Именно такие хозяйства и в состоянии содержать современные системы полива, применять новые технологии, максимально механизировать труд, решать социальные вопросы сельчан.
Мухит Турысханович вспоминает, что тогда их называли «красными директорами», наверное, вкладывая в это словосочетание определенную насмешку – дескать, не понимают новых рыночных условий, стараются жить по-старому. А ведь слово «красный» – это не только обозначение цвета государственного флага бывшего Советского Союза. Красный – значит, красивый. И они продолжали красиво вести свое хозяйство, невзирая на усмешки, критику, административный нажим. А еще они краснели от стыда, от своих переживаний, видя, что же делается в стране с сельским хозяйством. Где же сейчас их критики?
Мухит Тумабаев продолжает с увлечением рассказывать о новых технологиях.
– В августе мы останавливаем рост картофеля. Ботва начинает сохнуть, и вся сила уходит в клубни. При механизированной уборке клубень и кожура должны быть крепкими, чтобы избежать повреждений. Сначала ботворезка скашивает ботву, а потом идет уборка клубней. Интересная особенность: на Востоке больше нравятся сорта с красными клубнями. А вот на Юге – с белыми. Я уже давно это подметил, и мы стараемся больше внимания уделять именно сортам с красными клубнями, психологию потребителя тоже нужно учитывать.
Кладовая сокровищ
Вся продукция поступает в хранилище. Это особая гордость приреченцев. Уже в конце августа все готово к приему урожая на хранение. На улице жарко, а внутри – довольно холодно, но абсолютно не ощущается сырости. Такой микроклимат поддерживается круглый год. Все процессы полностью механизированы и автоматизированы, начиная от сортировки, кончая закладкой на хранение. Работники в чистой спецодежде. Они напоминают сборщиков на автомобильном конвейере. На этом конвейере на самом последнем этапе остается только подставить мешок – и в него насыпается картошка, лук, морковка, мешок запечатывается, и отправляется в хранилище. Картофель, прежде чем поступить в хранилище, три раза моется и сушится на специальной германской линии, больше подходящей для какого-нибудь научно – исследовательского института! Даже при столь тщательной сортировке есть отходы, некондиционные овощи, но ничего не пропадает. Тут же из них производят овощные полуфабрикаты.
Идеальная чистота не только на территории овощехранилищ. Она везде, во всех подразделениях. Асфальт, теплые боксы, теплые производственные, служебные помещения, комнаты отдыха – все условия, только работай. Заасфальтированы и все улицы села, практически везде – уличное освещение. Работает сельская котельная.
– Агрофирма решает все социальные вопросы. Практически все сельчане работают у нас. Остальные – в школе, поселковом акимате, амбулатории, почте. В Приречном – одна из четырех школ области, где проводится эксперимент по введению 12-летнего обучения. В домах – централизованное водоснабжение, отопление, горячая вода. Стабильно и своевременно выплачивается зарплата, люди могут планировать свои расходы, с уверенностью смотрят в будущее, – рассказывает Мухит Тумабаев.
Да, в Приречном практически нет социальных проблем. Люди ценят свою работу, свое село. И это заслуга агрофирмы, и ее руководителя. А разве не должно государство решать эти вопросы? Разве государство не заинтересовано в том, чтобы молодежь оставалась на селе? Но для этого нужно строить современное, удобное, просторное жилье, думать об отдыхе, образовании, культуре. Пока целенаправленного государственного подхода к этим важнейшим вопросам нет. И сельчане пополняют в городах в лучшем случае ряды малоимущих, а в худшем – ряды криминала.
Человек на своем месте
Территория возле центрального офиса агрофирмы красуется елями, цветниками. В самом офисе необычайно тихо.
– Здесь кроме меня находятся главный бухгалтер, экономист, и секретарь – отдел кадров – делопроизводитель в одном лице. Все остальные руководители – в поле, на своих участках. Сначала я проводил ежедневные оперативки, потом перешел на еженедельные, сейчас не всегда проводим и ежемесячные совещания. Нужно меньше разговаривать и больше работать. У каждого есть свой участок, свое задание. Выполняйте, смотрим по результатам. Я стараюсь, чтобы у руководителей подразделений было чувство хозяина. А отсюда уже результат. Лучше поработали – лучше и личное благосостояние.
На первом этаже большое помещение выделено под музей. Он еще только формируется. Но по инициативе Мухита Турысхановича уже написана книга по истории села. Первую часть книги составили воспоминания Андрея Алексеевича Антонова, проработавшего директором совхоза 17 лет.
Мы садимся в кабинете директора агрофирмы и продолжаем наш разговор.
– В сельском хозяйстве ничего особенного выдумывать не надо. Уже есть огромный, бесценный опыт. Как наш, собственный, так и зарубежный. Думаю, что необходимо планирование. Планирование, государственный контроль и государственная поддержка есть во всех странах. Я поездил по миру, посмотрел, изучал опыт. Да, собственность частная, но контроль и планирование государства. А какая государственная поддержка! Канада производит больше всех в мире зерна. И все 70 миллионов тонн, до единого зернышка, закупает государство. У аграриев не болит голова о проблеме сбыта. А у нас в Казахстане мы соберем 14-15 миллионов тонн, и не знаем, что с этим зерном делать, куда его девать. Зерно гниет в поле, крестьяне несут колоссальные убытки, им нечем выплачивать кредиты. Неужели нельзя построить достаточное количество зернохранилищ, засыпать урожай, пусть лежит. В Канаде крестьянам даже выплачивают долю прибыли. Государство перепродает закупленное у фермеров зерно. Получили, допустим, 200 долларов с тонны, 100 долларов остается государству, а 100 идет фермеру. Вот это поддержка.
Есть специализация регионов, из нее и нужно исходить. Все можно спланировать и спрогнозировать. Сделать расчеты по потребностям региона, исходя из численности населения – это не составляет труда. Известны и возможности каждого региона, наличие орошаемых земель, пастбищ, посевных площадей… Ведь сейчас что делают – ради быстрой и сиюминутной выгоды бросаются на монокультуру. Да, сою можно выращивать 2-3 года. А что потом будет с землей? Об этом никто не думает. Ребята снимают сливки и уходят. А истощенная земля остается. И она уже не будет кормилицей. Так во многих местах угробили землю поголовными посевами подсолнечника. Севооборот, удобрения, пары – кто об этом сейчас думает? Если тебе дали землю – неужели только для того, чтобы получить прибыль и угробить ее? Разве не должно государство контролировать и регулировать? Ведь земля – это общенациональное достояние.
В самом ведении хозяйства тоже есть уже веками отработанные принципы. Нужно соблюдать культуру, севооборот, придерживаться научного подхода, внедрять передовые технологии, повышать урожайность, привес скота, надои, решать вопросы орошения, кормовой базы, пастбищ, механизировать производство, закупать технику. Для этого нужны средства, и здесь без государственной поддержки довольно трудно. Одно рабочее место в сельском хозяйстве дает 10 рабочих мест в других отраслях! Так что государству выгодно развивать аграрный сектор во всех отношениях. В сельском хозяйстве особого богатства не наживешь. Процесс очень долгий и трудоемкий. Весной – посевная, осенью – уборка, и только к зиме продашь продукцию, а тут и весна на носу, средства на посевную уже нужны. Разбогатеть можно, только если жить сегодняшним днем. Выжать из земли все соки, и бросить.
Здесь больше морального удовлетворения. Ведь это так интересно – кормить свой народ! Повысил урожайность – интересно. Привез и внедрил новую технологию, самую современную технику – тоже интересно. Работать очень интересно, и работать можно. Мне скоро 60, а я до сих пор учусь. Езжу по миру, стараюсь узнать, понять и внедрить все самое передовое. Мне нравится, я на своем месте, и ничего другого мне не надо.
Мухит Тумабаев любит объезжать на лошади поля во время уборки урожая.
– Убирают, к примеру, лук, я постою, подышу луковыми парами, и на всю зиму получаю иммунитет от всякой простуды.
Когда мы уезжали из Приречного, остановились на кукурузных полях. Комбайны с удивительно быстрой скоростью скашивали кукурузные стебли, початки стремительным потоком наполняли кузов грузовика. Над полем стоял пьянящий запах свежескошенных стеблей. Хотелось еще вдыхать и вдыхать полной грудью. Рядом с нами также с наслаждением дышал этими запахами Мухит Тумабаев – человек, который не любит разговоров о том, что нужно накормить народ. Он его просто кормит.
Денис ДАНИЛЕВСКИЙ
Рахат АЛТАЙ
Село Приречное</p
>